Liz Lebrón es Consultora de Operaciones de Alimentos & Bebidas, Instructora Certificada de Seguridad Alimentaria por la National Registry for Food Safety Professionals (http://www.nrfsp.com/);Profesional de Seguridad Alimentaria Certificada por la National Restaurant Association a través de su Programa de ServSafe(http://www.servsafe.com/) y es Instructora Certificada de Prometric a través de NEHA (http://www.neha.org).
Certificate of Accomplishment NSF International Allergen Awareness Train the Trainer; Certificado de Cumplimiento de las Precauciones de las Alergias NSF International Train the Trainer; las alergias alimentarias afectan a aproximadamente 11 millones de estadounidenses, lo que resulta en 30.000 las visitas a emergencias y de 150 a 200 muertes por año. El sistema “inmunológico interpreta erróneamente ciertos alimentos o sustancias (alergenos) como perjudicial, causando una reacción alérgica al cuerpo . El Código Alimentario FDA 2009 establece que “los empleados deben estar bien capacitados en seguridad alimentaria, a la misma vez crear conciencia de alergia a los alimentos y lo que se refiere a todas las tareas asignadas.” Este Certificado de Conocimiento de alérgenos ayudara a su establecimiento de comidas y a entrenar con eficacia a su personal en alérgenos para prevenir la enfermedad y / o muerte que ocurran en su establecimiento.
Food Safety Certification and Consulting Services se encuentra incluida en la lista de proveedores autorizados bajo el nombre de Liz Lebrón, por el Departamento de Salud de Puerto Rico, para ofrecer orientación a aquellas personas que solicitan Licencia Sanitaria para Operar Establecimientos de Alimentos al Detal y Certificarlos como Gerenciales Certificados para el Manejo Seguro de los Alimentos.
Food Safety Certification & Consulting Services P.R., nos sentimos comprometidos en educar, adiestrar y corregir para un mejor servicio, cumpliendo con los requerimientos del Código de Alimentos como así también con sus políticas y procedimientos.
Seminarios y Talleres Que Ofrecemos:
1. Curso/Certificación Manejo Seguro de Alimentos
2. Talleres de Servicio al Cliente
3. Keeping My Kitchen Safe Program
4. Pareo de Alimentos y Bebidas (Conocimiento de la Marca)
5. Servicio Responsable de Alcohol
6. Programa de Seguridad Alimentaria para Futuras Mamás
7. Cómo Reducir Costos en Su Compañía
8. La Experiencia en la Gerencia de Servicio
9. Cómo Mejorar tu Menú y las Operaciones de Tu Restaurante
10. Cómo Protegerse durante un incidente de Enfermedad Transmitida por Alimentos y el Enfoque Integral de la Gerencia
11. Auditoría Internas de Seguridad y Manejo de los Alimentos a Su Negocio
12. Talleres de Seguridad Alimentaria Gerencial y Empleados
