¿Necesitas tu certificado de ServSafe Food Safety Manager Certification, Training & Examination para HOY?
*Certificado y Tarjeta de ServSafe el mismo día*
Fechas para clase individual (787)431-3532 para información y separar su espacio:
✨️Vía Zoom- incluye repaso y examen
Grupal en Bayamón:
*Lunes 17 de Diciembre 2025 🎄
Costo: $145.00pp
✅️De necesitar su certificación antes e individual en àrea metro, favor de llamarnos (787)431-3532
✳️Food Code 2017 y lo nuevo al Food Code 2022
*¡Visitamos tu Pueblo! Si no puedes asistir a nuestras fechas por la distancia, danos una llamada y con mucho gusto ofrecerle la información (*Llamar para cotización). Podemos visitarte de martes a sábado para que pueda tomar su examen de ServSafe (El material de estudio y repaso es enviado por correo electrónico). Al aprobar su examen (presencial en línea), recibe al momento su certificación de ServSafe con su tarjeta.
Para separar tu espacio o para más información, no dudes en llamarnos (787)431-3532
***Ofrecemos la Clase de Manejo Seguro de Alimentos individual y viajamos la isla; información y costo***
Incluye:
Curso, repaso (previo al dia de la clase), examen en línea y resultado al finalizar su examen. Al aprobar su examen, puede imprimir su certificado; válido 5 años en PR y 5 años en los E.U.
(787)431-3532
(787)431-3532
La Certificación de Manejo Seguro de Alimentos es válida en Puerto Rico por 5 años y 5 años en los E.U., luego de esto tiene que volverla a renovar y es requerida por el Departamento de Salud de P.R.. El Curso de Inocuidad de los Alimentos debe ser tomado por los Gerentes, Asistentes o por la persona a cargo para que pueda enseñar a sus empleados de servicio y que aprendan a manejar los alimentos de una manera segura. El Departamento de Salud Ambiental de Puerto Rico requiere de el Curso para poder operar un Negocio de Servicio de Alimentos en Puerto Rico.
Algunos de los temas que son discutidos en la Clase de Manejo Seguro de Alimentos:
- Manejo Seguro de Alimentos
- ¿Qué es el Código de Alimentos? Food Code 2017
- ¿Qué son Enfermedades Transmitidas por Alimentos?
- Factores de Riesgo
- The Big 6's
- Responsabilidades del Gerente o Persona a Cargo (Responsabilidades)
- Peligros y Fuentes de Contaminación
- Las Alergias Alimentarias y Cómo entrenar a su Personal
- Peligros Biológicos y cuáles son los peligros de cada uno de ellos
- Salud del Empleado e Higiene Personal y Formulario 1B (Dramatizaciones)
- Cuando Restringir y Excluir (Incluye Documentos y Cómo Aplicarlos)
- Técnica correcta de lavado de Manos (Demostracion)
- La importancia de los Guantes Desechables y Uso correcto de los Guantes Desechables
- Recibo y Almacenamiento; Compra y Recibo
- ROP & MAP y los Peligros
- Temperaturas Mínimas Internas de Cocción (Incluye Charts)
- Tipos de Termómetros y Cómo calibrar el Termómetro Bimetálico de Vástago (Demostración)
- Métodos de Enfriamiento
- Contaminación Cruzada; ¿Qué es?, ¿Cuándo Ocurre? y Prevención
- Los Equipos; Lavar, enjuagar y sanitizar/Limpieza y Sanitización/Tipos de Limpiadores/Químicos Permitidos/Máquinas de Lavaplatos/Calendario Maestro de Limpieza (Cómo Hacerlo y Emplearlo)
- MSDS
- Instalaciones Físicas
- Manejo de Desperdicios; Manejo Integrado de Plagas (Reglas Básicas)
- Principios de HACCP; ¿Qué es y Cómo aplicarlo?
- Manejo de Crisis y Respuestas en Caso de Crisis
- ¿Qué Inspecciona Un Inspector de Salud?¿Qué hacer Cuando llega el Inspector de Salud?, La Importancia de las Auto-Inspecciones, La Importancia de los Entreneamientos
- Plan de Defensa de los Alimentos (Food Defense) A.L.E.R.T./FIRST
- Y muchos Temas más…
